En deilig og mektig kake med mørk sjokoladesmak og søt marshmallowfluff dekket med kokos. En kombinasjon som passer veldig godt sammen. Hvis du lar den stå å hvile litt for du spiser den, er den farlig god :)
Oppskriften er beregnet for en rund form 20 cm. Vil du lage en større kake kan du gjøre om oppskriften på denne måten: Omgjøring av oppskrifter
BROWNIES
Du trenger:
100 g smør
100 g mørk kokesjokolade
2 egg
175 g sukker
75 g hvetemel
50 g kakao
2 ts ekte vaniljesukker
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 175 grader og smør en rund form, 20 cm. Bruk gjerne bakepapir i bunnen.
- Smelt smør i en liten kjele og smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen eller over vannbad
- Pisk egg og sukker sammen.
- Tilsett det tørre og bland godt sammen
- Tilsett til slutt smeltet smør og smeltet sjokolade
- Hell røren i i formen og stryk røren jevnt utover.
- Stekes midt i ovnen i ca 30 - 35 minutter.
- Avkjøles på rist
 |
| Ferdigstekt Brownie |
MARSHMALLOWFLUFF
Du trenger:
1 eggehvite
50 g sukker
0,2 dl lunken vann
75 g lys sirup
1/2 ts ekte vaniljesukker
Slik gjør du:
- Pisk eggehviten stiv. Husk at har du litt av plommen i bollen eller at utstyret ikke er helt rent, så vil ikke eggehviten bli stiv.
- Ha sukker, vann og lys sirup i en kjele og la det koke opp under omrøring.
- Når det koker putter du et sukkertermometer i kjelen og lar det koke til termometeret viser 119 grader. Det tar ca 5 minutter
- Ta kjelen vekk fra varmen.
- Slå på kjøkkenmaskinen igjen på lav hastighet og hell litt og litt av sukkervæsken over pisket eggehvit til alt har blandet seg.
- Ha i vaniljesukker og slå deretter kjøkkenmaskinen på fullt.
- Pisk til kremen har nådd romtempratur
- Smør kremen over kaka
 |
| Marshmallowfluff smøres over kaken |
KOKOS
Du trenger:
ca 1 dl kokos
Pastafarge ( velg den fargen du vil ha)
Slik gjør du:
- Ha kokosen over i en bolle og tilsett litt pastafarge
- Bland godt til fargen har fordelt seg.
- Strø over kaken
 |
| Strø til slutt over farget kokos. |
 |
| Kos deg og ikke tenk på kaloriene ;) |
